燻製モノ色々
この画像、一体何？実はエリンギとチーズと椎茸をスモークしたもの。元々は塩漬けして4～5日干しておいた豚肉をスモークしたんですが、そのとき一緒に。いやあ、赤ワインに合います！もちろん夫の作です。
店主の食卓
オーブン直行
ジャガイモ・生鮭に軽く塩胡椒して、炒めたあと冷凍のサーモンクリームソースをかけて上にピーマンとチーズをふりかけて5分ほどトースターへ。とろっとして美味しい！この器は直火もオーブンもOKです。
おでん
いよいよおでんが食べたくなる季節になりました。大根とコンニャクさえあればいいなあ、という私ですが、やはり食べ盛りの子供はあれこれいれないと。そうそう、私おでんの玉子が苦手！とにかく卵は茹でてしまったのはキライ(｡＞0＜｡)
器は織部6寸鉢。おでん盛るとどんぴしゃです。
この記事内の食器
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味噌汁
我が家は毎朝味噌汁を飲みます。ご飯のときは無論パンのときも・・・。夏は冷たい味噌汁に。そこまで？？という感じですが、みんな好きだし具を3種類くらいいれるから朝の調理としては本当に便利。大豆も体にいいし。今朝はニラと椎茸、豆腐です。
